זה לא נוח. לבשל במטבח אחר. האוכל אף פעם לא יוצא אותו הדבר, ובהשוואה לציפיות, למה שכבר מכירים זה מאכזב מאוד.
לבשל במטבח אחר לוקח יותר זמן, לא יודעים איפה מונחים הדברים. גם במטבח אחר שהוא גם שלי צריך לזכור, במיוחד אם לא היינו בו כמה זמן.
וככה כשאני מבשלת במטבח האחר אני שמה לב לדברים השונים. נזכרת להזהר מהחלון, לא להחבט בכנף הפתוחה שלו בראש. מריחה את הכרובית הנצלית בטוסטר אובן לאט וקצת שונה מהריחות בבית. נזכרת שאין לי פה כמון.
ואני חושבת לעצמי פתאום כמה זה משחרר ונעים לקחת את הזמן לחשוב על הדברים מההתחלה. לוותר על האוטומט.
השיש פה נמוך, כדאי לעבוד לאט ולשים לב שלא לאמץ את הגב והצוואר.
הכלים מעטים, מתכננת מראש את השימוש בהם.
יש מקרר קטנטן ויש בו מבחר דליל וסופי של מוצרים.
מה היא החשיבות במהירות במטבח? למה מנחם אותי האוטומט? במה עוזרת השגרה?
כמה נעים לבשל במטבח אחר.
הכל מרגיש חדש.
האוכל אף פעם לא יוצא אותו הדבר.
הזמן מקבל בחזרה מקום.
מגלים טעמים חדשים.
